Gà Nấu Kiểu Thái
Nguyên liệu:
Nguyên vật liệu của món Gà nấu kiểu Thái
- Gà ta 1 con 1,5kg - Lá chanh 15 lá - Sả cây 4 cây - Hạt thì là 1 muỗng - Hạt nêm 2 muỗng - Muối trắng 1 muỗng - Nghệ 1 nhánh nhỏ - Nước cốt chanh 1 muỗng canh - Ớt sừng 1 trái - Dầu ăn.
Cách thực hiện:
Các bước thực hiện món Gà nấu kiểu Thái
- Sả bỏ bớt phần lá, đập giập, băm nhuyễn.
- Ớt tỉa hoa. Lá chanh xắt nhuyễn.
- Nghệ gọt sạch vỏ, giã nhuyễn.
- Gà làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, để ráo. Ướp thịt với gia vị: hạt nêm + muối + hạt thì là + nghệ. Xóc đều. Để 45 phút cho gà thấm gia vị.
- Bắc chảo, cho vào 500ml dầu ăn, đun nóng, lần lượt cho gà vào chiên vàng. Vớt gà ra đĩa.
- Sớt dầu đã chiên ra bớt, chỉ chừa lại phi thơm lá chanh + sả phủ lên mình thịt.
- Gà có vị mặn của muối, mùi thơm của nghệ, lá chanh, sả rất ngon.
Chúc các bạn thành công với món Gà nấu kiểu Thái
Tags:
Nguyên vật liệu của món Gà nấu kiểu Thái
- Gà ta 1 con 1,5kg - Lá chanh 15 lá - Sả cây 4 cây - Hạt thì là 1 muỗng - Hạt nêm 2 muỗng - Muối trắng 1 muỗng - Nghệ 1 nhánh nhỏ - Nước cốt chanh 1 muỗng canh - Ớt sừng 1 trái - Dầu ăn.
Cách thực hiện:
Các bước thực hiện món Gà nấu kiểu Thái
- Sả bỏ bớt phần lá, đập giập, băm nhuyễn.
- Ớt tỉa hoa. Lá chanh xắt nhuyễn.
- Nghệ gọt sạch vỏ, giã nhuyễn.
- Gà làm sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, để ráo. Ướp thịt với gia vị: hạt nêm + muối + hạt thì là + nghệ. Xóc đều. Để 45 phút cho gà thấm gia vị.
- Bắc chảo, cho vào 500ml dầu ăn, đun nóng, lần lượt cho gà vào chiên vàng. Vớt gà ra đĩa.
- Sớt dầu đã chiên ra bớt, chỉ chừa lại phi thơm lá chanh + sả phủ lên mình thịt.
- Gà có vị mặn của muối, mùi thơm của nghệ, lá chanh, sả rất ngon.
Chúc các bạn thành công với món Gà nấu kiểu Thái
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét