Vịt Xí Muội
Nguyên liệu:
Nguyên vật liệu của món Vịt xí muội
Thịt Vịt làm sẵn 1,5kg - Xí muội 1 trái - Nước xí muội 3 muỗng canh - Bột năng, hắc xì dầu, dầu mè - Gừng chua, gừng, tỏi sả, ớt giấm - Hành lá, ngò.
Cách thực hiện:
Các bước thực hiện món Vịt xí muội
- Vịt làm sạch, mổ bụng, làm sạch, ướp gừng rượu để 15 phút cho hết hôi lông.
- Ướp vịt với muối, tiêu, đường, bột canh, nước gừng. dầu mè. Để 30 phút cho thịt thấm. Sau đó lấy hắc xì dầu thoa quanh mình vịt, đem chiên (sả cắt khúc nhét vào bụng vịt).
- Cho vịt chiên vàng vào thau, ướp gừng, tỏi, xí muội, giấm ít chén), dầu mè, tiêu, rượu, bột canh, chờ vịt thấm gia vị đem hấp cách thủy. Vịt mềm vớt ra chặt miếng vừa ăn.
- Nước hấp vịt hòa chút bột năng cho nước sanh sánh. Bắc chảo phi tỏi, hành thơm, cho nước trên vào làm nước sốt.
- Thịt vịt xếp ra đĩa, trên rắc gừng chua, ớt tỉa hoa, gốc hành, tiêu.
- Dùng nóng với nước sốt.
Chúc bạn thành công với món Vịt xí muội
Tags: mon-ngon-cuoi-tuan
Nguyên vật liệu của món Vịt xí muội
Thịt Vịt làm sẵn 1,5kg - Xí muội 1 trái - Nước xí muội 3 muỗng canh - Bột năng, hắc xì dầu, dầu mè - Gừng chua, gừng, tỏi sả, ớt giấm - Hành lá, ngò.
Cách thực hiện:
Các bước thực hiện món Vịt xí muội
- Vịt làm sạch, mổ bụng, làm sạch, ướp gừng rượu để 15 phút cho hết hôi lông.
- Ướp vịt với muối, tiêu, đường, bột canh, nước gừng. dầu mè. Để 30 phút cho thịt thấm. Sau đó lấy hắc xì dầu thoa quanh mình vịt, đem chiên (sả cắt khúc nhét vào bụng vịt).
- Cho vịt chiên vàng vào thau, ướp gừng, tỏi, xí muội, giấm ít chén), dầu mè, tiêu, rượu, bột canh, chờ vịt thấm gia vị đem hấp cách thủy. Vịt mềm vớt ra chặt miếng vừa ăn.
- Nước hấp vịt hòa chút bột năng cho nước sanh sánh. Bắc chảo phi tỏi, hành thơm, cho nước trên vào làm nước sốt.
- Thịt vịt xếp ra đĩa, trên rắc gừng chua, ớt tỉa hoa, gốc hành, tiêu.
- Dùng nóng với nước sốt.
Chúc bạn thành công với món Vịt xí muội
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét