Vịt Nấu Chao
Nguyên liệu:
Nguyên vật liệu của món Vịt nấu chao
Thịt Vịt nguyên con (làm sẵn) 1,5kg - Chao đỏ 1/2 hũ nhỏ - Khoai môn cao 500g - Rau muống non 1 bổ - Tiêu, bột canh, tỏi, dầu hào - Gừng, nước mắm, chanh.
Cách thực hiện:
Các bước thực hiện món Vịt nấu chao
- Vịt làm sạch, thoa rượu pha gừng giã nhuyễn lên mình vịt khoảng 15 phút, rửa lại, vịt sẽ không bị hôi lông.
- Chặt vịt thành miếng vừa ăn, để ráo. Sau đó ướp vịt với muối, tiêu, đường, bột canh, tỏi phi vàng, dầu hào, chao đỏ đã nghiền nát, để khoảng 15 phút cho thật thấm.
- Rau muống bỏ bớt lá, lấy cọng non. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, chiên sơ.
- Phi hành tỏi thơm, cho vịt vào, xào săn, chế nước vô ngập thịt, đun lửa liu riu cho vịt mềm. Cho khoai vào, đun sôi khoảng 10 phút, nhấc xuống, cho vào lẩu.
- Dùng nóng với bún, rau muống trụng sơ, chấm nước chao pha tỏi, chanh, ớt.
Chúc bạn thành công với món Vịt nấu chao
Tags: mon-ngon-de-lam
Nguyên vật liệu của món Vịt nấu chao
Thịt Vịt nguyên con (làm sẵn) 1,5kg - Chao đỏ 1/2 hũ nhỏ - Khoai môn cao 500g - Rau muống non 1 bổ - Tiêu, bột canh, tỏi, dầu hào - Gừng, nước mắm, chanh.
Cách thực hiện:
Các bước thực hiện món Vịt nấu chao
- Vịt làm sạch, thoa rượu pha gừng giã nhuyễn lên mình vịt khoảng 15 phút, rửa lại, vịt sẽ không bị hôi lông.
- Chặt vịt thành miếng vừa ăn, để ráo. Sau đó ướp vịt với muối, tiêu, đường, bột canh, tỏi phi vàng, dầu hào, chao đỏ đã nghiền nát, để khoảng 15 phút cho thật thấm.
- Rau muống bỏ bớt lá, lấy cọng non. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, chiên sơ.
- Phi hành tỏi thơm, cho vịt vào, xào săn, chế nước vô ngập thịt, đun lửa liu riu cho vịt mềm. Cho khoai vào, đun sôi khoảng 10 phút, nhấc xuống, cho vào lẩu.
- Dùng nóng với bún, rau muống trụng sơ, chấm nước chao pha tỏi, chanh, ớt.
Chúc bạn thành công với món Vịt nấu chao
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét