Vịt Quay Me

Nguyên liệu:

Nguyen vật liệu của món Vịt quay me
Thịt Vịt nguyên con 1,5kg - Dừa xiêm 1 trái - Me 100g - Gừng, tỏi, ớt, muối, đường - Nước tương, mật ong.

Cách thực hiện:

Các bước thực hiện món Vịt quay me
 - Vịt rửa sạch (mua vịt làm sẵn) với nước gừng, rượu cho vịt mất mùi hôi, rửa lại bằng nước lã, treo vịt lên cho ráo.
- Ướp vịt với hỗn hợp nước me giằm, nước gừng, tỏi, ớt, muối, đường, nước tương, mật ong. Để khoảng 2 giờ cho vịt thấm gia vị.
- Cho vịt vào lò nướng (khoảng 45-60 phút) cho vịt chín, chặt vịt từng miếng vừa ăn, xếp ra đĩa.
- Nước sốt: Phi hành, tỏi, gừng, ớt cho thơm. Cho me, đường, nước mắm vào; nêm chua chua ngọt ngọt, cay cay là được. Lấy nước sốt rưới lên đĩa vịt.
- Dùng với nước mắm me.
Chúc bạn thành cong với món Vịt quay me

xem thêm: Bò đun