Súp Ngôi Sao

Vật liệu:

Súp ngôi sao là một món ăn giàu chất dinh dưỡng với nhiều loại nguyên liệu khác nhau và màu sắc bắp mắt. Bạn sẽ có bữa ăn vô cùng ý nghĩa cùng với gia đình.

- 1 trái su su
- 1 trái bắp.
- 1 trái cà chua chín.
- 1 miếng bí ngô bằng trái su su.
- 1 củ khoai tây.
- 1 chén đậu xanh.
- 1 chén đậu ngự hoặc đậu quyên.
- 2 muỗng cà phê bơ.
- 2 muỗng xúp cà chua hộp.
- 2 muỗng cà phê muối.
- Bột ngọt, tiêu, đường.
- 2 muỗng xúp dầu.
- 1 chén bột ngôi sao.

Cách làm:

- Các thứ kể trên gọt vỏ, rửa sạch, bỏ vào nồi đổ nước ngập, hầm thật mềm, vớt xác, nghiền nhuyễn, đổ lại vào nước hầm, bắc lên lửa nấu sôi, nêm boa-rô xắt nhỏ + tiêu + muối + bột ngọt + xì dầu. 

- Để sôi một lát bỏ bột ngôi sao vào nấu.
- Bột nở chín, thêm bơ vào khuấy cho đều. Nhắc xuống, múc ra tô, rắc tiêu lên trên. 

Súp ngôi sao thích hợp ăn nóng. (xúp lỏng mới ngon).

Xem thêm cách làm rau muốn trộn