Canh Măng Chua Cua

Vật liệu:

Nguyên liệu cần thiết cho món canh măng chua cua gồm có:

- 200g măng chua
- 1 con cua 300g
- 1 trái cà chua
- Hành lá, ngò gai, rau om
- 1 vắt me, tỏi - ớt trái, ớt bột
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, mắm ruốc.

Cách làm:

Các bước thực hiện món: canh măng chua cua

Cua làm sạch, chặt làm 4, ướp cua với nước mắm + muối + tiêu + đường + tỏi bằm để thấm. Bắc chảo nóng, cho dầu vào cho cua vào xào vừa chín.
Cà chua cắt dọc. Hành lá xắt khúc. Ngò gai, rau om xắt nhỏ. Mr cho chút nước sôi vào dằm lấy nước me. Ớt xắt khoanh mỏng.
Nồi nước nấu sôi, cho măng chua vào, cho nước me, nêm mắm ruốc + muối + đường nếm chua ngọt vừa ăn, cho cua vào nấu sôi lại cho hành lá + ngò gai + rau om + ớt bột + ớt khoanh bắc xuống.
Món này dùng chung với cơm hoặc bún.

Chúc các bạn thực hiện thành công món: canh măng chua cua