Cà Chua Dồn Thịt

Vật liệu:

Nguyên liệu cần thiết cho món cà chua dồn thịt gồm có:

150g thịt nạc dăm – 1 lon bún tàu, 5 tai nấm mèo – 300g cà chua – 100g cải xà lách soong – tỏi, hành lá, tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm:

Các bước thực hiện món: cà chua dồn thịt

Cà chua lựa trái tròn, vừa miếng ăn, đem về rửa sạch chẻ làm đôi, nặn hết hột, lấy dao khoét bớt ruột để úp xuống.
Thịt bằm nhỏ, ướp tiêu, bột ngọt, tỏi, hành lá xắt nhỏ ,2 muỗng cà phê nước mắm + 1 chút đường trộn đều. Bún tàu ngâm mềm, cắt ngắn. Nấm mèo ngâm mềm bỏ chân, bằm nhuyễn.
Trộn chung thịt bằm + bún tàu + nấm mèo cho đều rồi trét vào cà.
Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ dầu vào, xếp cà vào chiên, úp mặt thịt xuống chiên trước, thịt chín vàng là được.
Cải xà lách soong lặt rửa sạch để ráo sắp ra đĩa để cà lên trên.

Chúc các bạn thực hiện thành công món: cà chua dồn thịt