Cá Nục Kho

Vật liệu:

Nguyên liệu cần thiết cho món cá nục kho gồm có:

 - Cá nục tươi: 500g - Nước màu, nước mắm, muối, xả, tiêu.

Cách làm

Các bước thực hiện món cá nục kho

 - Cá mổ bụng, rửa sạch, lấy chút muối và chanh xát quanh mình cá, để cho ráo.
- Lấy xoong dày, xếp xuống dưới cùng một lớp xả, đặt cá vào một lớp, lại rải một ít xả cho đến hết cá: sau đó cho nước mắm, nước màu, đường mỡ nước và hạt tiêu xay vào xoong, đặt lên bếp đun một lúc cho cá thấm gia vị.
- Tiếp đó đổ nước sôi vào sâm sấp mặt cá, đun sôi lên rồi bắt đầu đun nhỏ  lửa riu riu, trở đều cho cá thấm khi cá đã kho đến cứng.
- Đun đến khi nước cạn sánh dẻo là được.
- Món cá kho ăn với bánh chưng kèm ít dưa hành rất ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công món: cá nục kho